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1、在使用前和每次使用后清潔探針溫度計并用消毒噴劑或?qū)⑻结樈菰谙救軇┤萜髦羞M行消毒。
2、消毒溶液必須至少每班或變臟時更換。
3、在溫度計插入食物后讀取數(shù)字前等待至少15秒。
4、在讀取肉的溫度時,最好的做法是讀至少二次,并插在不同的地方,因為食物不同部位的溫度可能不同。
5、在讀取液體的溫度時,切勿讓探針的感應(yīng)區(qū)域碰到容器的四周或底部。

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